シャルル・ド・ゴール空港ターミナル内にある「Yo!Sushi」。
　イギリスに本社があるYo!社が1997年に開業した日本食レストランで、フランスではド・ゴール空港内に4店舗あるほか、モンパルナスにも店がある。イギリスでもヒースロー空港や鉄道の駅に店舗を持ち、さらに中東やロシアにも進出している。
　イギリスでは1980年代に健康志向で日本料理店が増えたが、90年代になると日本の現代文化に関心が高まってきたなか、日本の回転寿司店をイギリスで展開することを考えた実業家が始めた。他の海外の「寿司店」と同様、寿司以外にも様々な日本風の料理を提供している。

◇ Yo!Sushiのサイト：yosushi.com

Yo!Sushiについてもっと知りたいなら、
→ 日本語版 Wikipedia
→ フランス語版 Wikipedia