Gyoza Bar
 レストラン「GYOZA BAR」。パサージュ・デ・パノラマ内にある。
 日本人で初めてミシュラン2ツ星を獲得したパリの「パッサージュ53」の佐藤伸一シェフが、2012年にプロデュースした餃子レストランである。餡はパリ最高峰の肉店「ユーゴ・デノワイエ」の豚肉、野菜はポロネギ、味付けは塩のみ、という実にシンプルな素材と味付けの餃子。日本で食べる餃子とは違っていたが、やはり「餃子」であった。
 連日盛況ということで、マレ地区に2号店がオープンしている。  




ancien numéro( back number )2018年
3月11日 L'ami Marco
3月4日 Le Lido
2月25日 Moulin Rouge
2月18日 Les Chics de Claire-Paris-Le Marais
2月11日 Musée Picasso (3)
2月4日 Musée Picasso (2)
1月28日 Musée Picasso
1月21日 Square Léopold-Achille
1月14日 Roue de Paris
1月7日 Place de la Concorde (4)

ancien numéro( back number )2018年

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