Dieu a fait l'aliment, le diable l'assaisonnement.
( Pierre Hermé )
神は食物を造り、悪魔は調味料を造った。

　ピエール・エルメ（ Pierre Hermé、1961年～ ）は、その革新性から「パティスリー界のピカソ」とも呼ばれている。




ancien numéro( back number )2023年