Je travaille comme si j'allais vivre 100 ans et je savoure la vie comme si chaque jour était le dernier.
( Paul Bocuse )
私はあたかも100歳まで生きると思って仕事をし、まるで毎日が最後の日と思って人生を味わっている。
ポール・ボキューズ（ Paul Bocuse、1926年～2018年 ）は91歳で亡くなったが、三つ星レストランのシェフとしては2番目の高齢シェフであった。（第1位は銀座「すきやばし次郎」の小野二郎である）
| 9月21日 | Édouard Herriot |
|---|---|
| 9月14日 | Paul Bocuse |
| 9月7日 | Raymond Queneau (3) |
| 8月31日 | Raymond Queneau (2) |
| 8月24日 | Jacques Nicolas Billaud-Varenne |
| 8月17日 | Paul Ramadier |
| 8月10日 | Danielle Bonel |
| 8月3日 | Saint-Pol Roux (2) |
| 7月27日 | Saint-Pol Roux |
| 7月20日 | Maurice Leblanc (3) |
| 7月13日 | Chateaubriand (6) |
| 7月6日 | Julien Offray de La Mettrie (2) |
| 6月29日 | Julien Offray de La Mettrie |
| 6月22日 | Paul Valéry (4) |
| 6月15日 | Paul Valéry (3) |
| 6月8日 | Maurice Ronet (3) |
| 6月1日 | Prosper Mérimée (5) |
| 5月25日 | Prosper Mérimée (4) |
| 5月18日 | Prosper Mérimée (3) |
| 5月11日 | Prosper Mérimée (2) |
| 5月4日 | Albert Camus (2) |
| 4月27日 | Félix Leclerc |
| 4月20日 | Henri Poincaré (2) |
| 4月13日 | Maurice Barrès (2) |
| 4月6日 | Maurice Barrès |
| 3月30日 | Ségolène Royal |
| 3月23日 | François Hollande |
| 3月16日 | Gustave Flaubert (6) |
| 3月9日 | Gustave Flaubert (5) |
| 3月2日 | Marcel Carné |
| 2月24日 | Louis Blanc |
| 2月17日 | Eugène Dabit (2) |
| 2月10日 | Eugène Dabit |
| 2月3日 | Paul-Jean Toulet |
| 1月27日 | Alexandre Dumas (3) |
| 1月20日 | Gustave Flaubert (4) |
| 1月13日 | Pierre Daninos (2) |
| 1月6日 | Antoine de Saint-Exupéry (8) |
→ancien numéro( back number )2019年